Emploi

Apprenti(e) Cuisinier(ère) H/F

 
  • Localisation

    Mende
  • Date de publication

    • 09/04/2018
  • Offre n°

      • 069XKVQ
  • Description

    Au sein d’un restaurant traditionnel, cuisine « maison », dans le cadre d’un contrat d’apprentissage (périodes d’alternances en entreprise et en centre de formation), vous apprenez le métier de Cuisinier(ère) afin de valider un CAP Cuisine.
    Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et la charte qualité de l’établissement.

    ***Vous êtes impérativement éligible au contrat d’apprentissage : vous avez moins de 30 ans, ou vous êtes travailleur handicapé***

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Conditionner un produit
      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Dresser des plats pour le service
      • Entretenir un équipement
      • Entretenir un outil ou matériel
      • Entretenir un poste de travail
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Mettre en marche des équipements de cuisine
      • Préparer des ustensiles de cuisine
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
      • Préparer un plan de travail
      • Procédures de conditionnement
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • LA SAFRANIERE
      • 1 ou 2 salariés
      • CV et lettre de motivation à envoyer par mail : restaurant-la-safraniere@orange.fr ou téléphoner au 04 66 49 31 54 (éviter les heures de services)
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 24
    • Mois
  • -

    • Contrat apprentissage
    • 35H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 069XKVQ

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