Emploi

Apprenti(e) Cuisinier(ère) H/F

 
  • Localisation

    Montrodat
  • Date de publication

    • 29/08/2018
  • Offre n°

      • 076RWPX
  • Description

    Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage (périodes d’alternances en entreprise et en centre de formation), vous apprenez le métier de Cuisinier(ère) afin de valider un BP Cuisine.
    Vous apprenez à réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire, à connaître les produits alimentaires, à gérer l’approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts), à préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets, les techniques de cuisson et de remise en température. Vous réalisez des préparations chaudes ou froides (hors-d’œuvre, sauces, desserts ), respectez les règles d’hygiène et de sécurité.

    ***Vous êtes impérativement éligible au contrat d’apprentissage : vous avez 30 ans maximum ou sans limite d’âge pour les travailleurs handicapés***

    Pour postuler : CV + lettre de motivation exigée

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • LA CAVE AUX DELICES
      • 0 salarié
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 24
    • Mois
  • -

    • Contrat apprentissage
    • 35H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 076RWPX

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