Emploi

Apprenti (e) cuinisier (ère) H/F

 
  • Localisation

    Langogne
  • Date de publication

    • 14/02/2018
  • Offre n°

      • 067GCYK
  • Description

    Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage (périodes d’alternances en entreprise et en centre de formation), vous apprenez le métier de Cuisinier(ère) afin de valider un CAP/BEP Cuisine ou un Bac Pro
    Vous apprenez à réaliser des plats en utilisant les différentes techniques de production culinaire, à gérer les approvisionnements, à calculer les coûts. Vous apprenez les règles d’hygiène et de sécurité liées à la restauration.

    ***Vous êtes impérativement éligible au contrat d’apprentissage : vous avez 30 ans maximum, ou vous êtes travailleur handicapé ou vous êtes porteur(euse) d’un projet de création d’entreprise en rapport avec la cuisine***

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Dresser des plats pour le service
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Mettre en marche des équipements de cuisine
      • Préparer des ustensiles de cuisine
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
      • Préparer un plan de travail
    • Qualités professionnelles

      • Capacité d’adaptation
      • Sens de l’organisation
      • Rigueur
    • Secteur d'activité

      • Restauration traditionnelle
    • Entreprise

      • LE BOULODROME
      • 3 à 5 salariés
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 24
    • Mois
  • -

    • Contrat apprentissage
    • 35H
  • -

    • Horaires normaux
  • Déplacements :Jamais

    Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 067GCYK

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