Emploi

Apprenti Cuisinier H/F

 
  • Localisation

    La Canourgue
  • Date de publication

    • 12/06/2019
  • Offre n°

      • 089GCNH
  • Description

    Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage (périodes d’alternance en entreprises et en centre de formation), vous apprendrez le métier de cuisinier (ère) afin de valider un CAP Cuisine.
    Vous apprenez à réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire, à connaître les produits alimentaires, à gérer l’approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Vous préparez les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets. Vous apprenez les techniques de cuisson et de remise en température. Vous réalisez des préparations chaudes ou froides (hors-d’œuvre, sauces, desserts ). Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité.

    *** Vous êtes éligible au contrat d’apprentissage : vous avez 29 ans maximum ou sans limite d’âge pour les travailleurs handicapés***

    Pour postuler : CV + lettre de motivation exigée (les candidatures incomplètes ne seront pas étudiées).

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Cuire des viandes, poissons ou légumes
      • Doser des ingrédients culinaires
      • Éplucher des légumes et des fruits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
    • Secteur d'activité

      • Services des traiteurs
    • Entreprise

      • ETXE CRUZ CUISINIER
      • 0 salarié
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 24
    • Mois
  • -

    • Contrat apprentissage
    • 35H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 089GCNH

    Aller sur la fiche Pôle Emploi