Emploi

Apprenti Boulanger H/F

 
  • Date de publication

    • 12/06/2019
  • Offre n°

      • 089FZWD
  • Description

    Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, vous apprenez le métier de Boulanger pour valider un CAP Boulanger. Vous apprenez la fabrication et la présentation des pains et viennoiseries, participez à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières, pétrissez la pâte, pesez et façonnez les pains, assurez le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.

    ***Le contrat d’apprentissage s’adresse aux personnes âgées entre 16 et 29 ans, ou aux personnes titulaires d’une reconnaissance de travailleur handicapé sans limite d’âge***

    Pour postuler : CV + lettre de motivation exigée (les candidatures incomplètes ne seront pas étudiées).

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Boulage des pâtons
      • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
      • Conduire une fermentation
      • Diviser la masse de pâte en pâtons
      • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
    • Secteur d'activité

      • Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
    • Entreprise

      • BOULANGERIE PATISSERIE ROUX
      • 6 à 9 salariés
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 24
    • Mois
  • -

    • Contrat apprentissage
    • 35H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 089FZWD

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