Emploi

Apprenti Boucher H/F

 
  • Date de publication

    • 12/06/2019
  • Offre n°

      • 089FLXL
  • Description

    Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage (périodes d’alternance en entreprises et en centre de formation), vous apprendrez le métier de Boucher afin de valider un CAP Boucher.
    Vous réceptionnez et stockez les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers). Vous contrôlez la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous apprenez à découper, désosser et séparer les viandes. Vous préparez (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, de décoration et d’étiquetage. Vous habillez les volailles et confectionnez les produits tripiers, participez au conseil et à la vente des produits.

    *** Vous êtes éligible au contrat d’apprentissage : vous avez 29 ans maximum ou sans limite d’âge pour les travailleurs handicapés***

    Pour postuler : CV + lettre de motivation exigée (les candidatures incomplètes ne seront pas étudiées).

    • Expérience

      • Débutant accepté
    • Compétences

      • Boucherie
      • Découper de la viande
      • Détailler des pièces de viande
      • Techniques de désossage
      • Techniques de parage des viandes
    • Secteur d'activité

      • Location de terrains et d'autres biens immobiliers
    • Entreprise

      • MAISON MATHIEU
      • 0 salarié
    • Contrat à durée déterminée
  • -

    • 24
    • Mois
  • -

    • Contrat apprentissage
    • 35H
  • -

    • Horaires normaux
  • Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 089FLXL

    Aller sur la fiche Pôle Emploi