location – gérance saisonnière du Restaurant de Sainte Lucie

1) Objet de la location gérance
La Société d’Economie Mixte de la Lozère (SELO) exploite, en
convention d’aménagement départementale, le site du Parc à Loups du Gévaudan situé au cœur du hameau de Sainte-Lucie à Saint Léger de Peyre.
Le site de Saint-Lucie regroupe un Parc à loups de renommée internationale dont la fréquentation est comprise entre 65.000 en 70.000 entrées par an (55.000 entrées de mai à octobre), une douzaine
de gîtes ruraux et un restaurant panoramique surplombant la Vallée de l’Enfer.
Le restaurant de Sainte Lucie est situé dans un bâtiment traditionnel de l’architecture locale, avec charpente apparente et 2 cheminées monumentales. Equipé d’une cuisine moderne satisfaisant aux règlements en vigueur, le restaurant de Sainte-Lucie a une capacité pouvant varier entre 45 et 80 couverts dans sa salle principale. Une mezzanine est également disponible pour des petits groupes
tandis qu’un espace accueil bar et accès toilettes est situé à l’entrée. Des locaux techniques (chaufferie, chambres froides), caves et rangements se situent en faux sous sol accessible en véhicule.
Il n’y pas de possibilité de logement à l’intérieur du bâtiment.
2) Description des locaux
La location gérance est proposée pour les locaux suivants :
* bar, sans machine à café mais avec licence IV,
* petite salle de restaurant en mezzanine (environ 15 couverts),
* vaisselle correspondante aux capacités,
* grande salle de restaurant (environ 50-80 couverts),
* cuisine équipée du gros matériel, pas de petit matériel,
* sanitaires (WC et lavabo),
* 1 garage.
Il est indiqué que sur le site de Sainte-Lucie, la SELO dispose dans une grange de caractère, aménagée à cet effet, d’une salle pour les groupes, équipée avec cuisine attenante et sanitaires permettant
d’offrir des prestations de mariages, baptême, etc. Cette salle ne fait pas partie du contrat de location gérance mais est prioritairement louée aux clients désirant une prestation de restauration délivrée par le gestionnaire du restaurant.
3) Dates d’ouverture
Le Parc à Loups du Gévaudan est ouvert:
7J/7 des vacances d’avril au 11 novembre, du 12 novembre aux vacances d’avril,
il est ouvert 7j/7 en périodes de vacances scolaires et les WE et jours fériés hors vacances
scolaires (excepté le 25 décembre).
Fermeture annuelle de la fin des vacances de Noël aux vacances d’hiver.
Les hébergements de Ste Lucie sont ouverts 7j/7 toute l’année.
A titre indicatif, les 12 gîtes du Parc connaissent une fréquentation annuelle de plus de 25 semaines en moyenne.
Le site du Parc à Loups du Gévaudan étant situé à une altitude de 1100 mètres, l’attention des candidats est attirée sur les particularités de gestion d’un établissement soumis à des aléas climatiques de montagne dont la neige et le froid.
Contrat et Conditions financières
Contrat : location gérance saisonnière pouvant être poursuivi en location annuelle
Date d’effet : à convenir avant le 15 mai 2017
Ouverture exigée : 7/7j pour les 2 services
Le loyer saisonnier pour la totalité de la période de mai à octobre s’élève à 9000Euros HT.
La caution à verser à l’entrée s’élève à 3000 Euros.
Paiement du loyer : Trimestriellement par avance.

location-gérance du restaurant résidence de tourisme

Par concession du Département de la Lozère la Société d’Economie Mixte de la Lozère (SELO) est propriétaire, dans le hameau de la Chaldette, de :
• la station thermale, exploitée directement par la SELO est en progression régulière depuis sa mise en service en 1995. Les thermes reçoivent principalement une clientèle pour le secteur de la remise en forme (à la journée, week-end ou forfaits semaines). Une clientèle de curistes (18 jours) est également présente sur le site.
• la résidence hôtelière rénovée totalement en 1999 comportant : 15 appartements, gérés en locatif touristique directement par la SELO – le restaurant, situé au rez de chaussée de la résidence, ouvrant sur une terrasse et un jardin privatif, le tout à 100 mètres des thermes.
La gestion du restaurant fait l’objet d’un appel à candidature pour un contrat de location gérance à intervenir à partir de la saison 2017.
La bâtisse est de caractère, et de grand confort intérieur.
La location gérance est proposée pour les locaux suivants :
* salon-bar avec cheminée, entièrement équipé et meublé,
* salle de restaurant, composée d’une pièce centrale et de plusieurs petits espaces plus privatifs et communicants,
* une cuisine entièrement équipée avec du matériel de haut-niveau,
* une terrasse extérieure,
* des locaux annexes (sanitaires, hall d’accueil, locaux techniques, cave…),
* un logement de fonction avec deux chambres et une salle de bain,
* une licence IV.
Le restaurant peut accueillir 35 à 40 personnes.
La station thermale est habituellement ouverte de début février à fin novembre sans aucune interruption. La SELO souhaite que le restaurant soit ouvert au maximum tout au long de la
saison, en synergie avec la station thermale.
 Le candidat précisera :
* la période annuelle d’ouverture
* les jours éventuels de repos hebdomadaires.

Le contrat à intervenir entre les parties est un contrat de gérance libre comportant une clause de tacite renouvellement.
Pour la première période de début juillet 2017 au 31 décembre 2017, le candidat devra proposer un montant de loyer qui sera arrêté après négociation entre les parties. A titre d’information, le loyer annuel de la gérance pour une année pleine s’élève à 8.000 € HT.
Une caution de 3 000 €uros sera demandée à la signature du contrat.
Le paiement du loyer est annuel et par avance.
* Des relations commerciales et une collaboration permanente s’établiront entre le Restaurateur et la SELO, gestionnaire de la station thermale et des hébergements.
* A ce titre, les produits séjours commercialisés par la SELO peuvent comporter des prestations de restauration sous-traitées au Gérant.
* Le Gérant pourra également, en accord à intervenir avec la SELO, louer des appartements pour sa clientèle en cas de disponibilité.

Salon de coiffure

A céder pour cause de retraire, dans un village des Cévennes, sur la RN106 à proximité de la limite Gard/Lozère un salon de coiffure climatisé de 32m2. Matériel pro et complet, 3 postes de coiffage et 2 bacs. Coiffure homme – femme – enfant.

Clientèle locale et touristique. Pas de concurrence à proximité. Emplacement idéal, au cœur des autres commerces du village, parking gratuit.

Bail commercial – loyer de 500 € /mois

Vente du fonds de commerce : 26 000 €

Hôtel – restaurant de charme

A reprendre, Hôtel -restaurant haut de gamme 16 chambres ; décoration soignée.

Aucuns travaux à prévoir, restauration traditionnelle hôtel-restaurant de charme style auberge situé dans un cadre préservé, au cœur d’un des plus beaux villages de France. Ouverture saisonnière de fin avril à fin septembre.

Licence IV. Cuisine semi-gastronomique. Capacité salle de restaurant 36 couverts, terrasse 40 couverts environ, grande salle de réception 40 à 60 couverts. Clientèle composée en grande majorité de couples et de petits groupes. Logement personnel sur place.

Vente du fonds de commerce : 310 000€.
Location des murs : 3000€ HT via un bail commercial.